Würden Sie, könnten Sie, in einem Zug?

„Tschüs Zug! Tschüss Zug!“ Es war 3:30 Uhr morgens, und obwohl er gerade erst aus tiefem Schlaf geweckt worden war, fand mein Zweijähriger irgendwie genug Energie und guten Willen, um dem abfahrenden Amtrak enthusiastisch zum Abschied zu winken.

Und so endete unser großes Zugabenteuer. Ich hatte diese Reise nach Benson schon seit Wochen hochgejubelt, weil ich wusste, dass eine gehörige Portion optimistischer Vorfreude uns beiden helfen würde, besonders da wir Daddy zurücklassen würden. Eine Zugfahrt ist ein Abenteuer, aber umso mehr, wenn man es so nennt.

Das Ziel der Reise war es, einige meiner Studienfreunde zu besuchen, die geheiratet haben und eine tolle Familie haben. Wir sind über die Jahre hinweg (15!) in Kontakt geblieben, und während eines Telefongesprächs habe ich kürzlich erwähnt, dass Benson und ich irgendwann mit dem Zug dorthin fahren sollten. Es ist zu zufällig, dass der Amtrak in meiner kleinen Stadt in Kansas und auch in ihrer kleinen Stadt in Illinois hält. Als ich das sagte, wurde mir klar, dass es jetzt an der Zeit ist, es zu tun! Das Hinzufügen eines Babys wird das Reisen nicht einfacher machen, und dieses Kind wird in etwas mehr als drei Monaten hier sein, also mussten wir es so schnell wie möglich schaffen.

Glücklicherweise fanden wir in unseren geschäftigen Sommern noch ein paar Tage, die für uns beide geeignet waren, und die Tickets wurden gekauft. Wäre Autofahren oder Fliegen nicht besser? Es hängt von Ihrer Definition ab. Beides wäre schneller; Fahren könnte billiger sein; aber keines davon hat den gleichen abenteuerlichen Reiz. Meine Sichtweise ist ganz von der Tatsache geprägt, dass ich Krimis von Agatha Christie liebe, und es scheint, dass alles Dramatische und Romantische in Eisenbahnwaggons passiert.

Um fair zu sein, möchte ich jedoch nicht, dass während meiner Fahrt auf den Schienen ein Krimi-ähnliches Drama passiert. In unserem ersten Zug, der nach Osten fuhr, kam es noch in den dunklen Morgenstunden zu einem Vorfall, der nur ein paar Reihen vor uns begann und eine gewaltsame Entfernung des Passagiers durch die Polizei erforderlich machte. Vertrauen Sie mir, das war mehr als genug Aufregung, um weitere unvorhergesehene Maßnahmen überflüssig zu machen, insbesondere wenn diese Verzögerung dazu führte, dass wir mehrere Stunden unvorhergesehener Untätigkeit in einem Bahnhof warteten, nachdem wir unseren Anschluss verpasst hatten. Wir waren in Sicherheit und kamen schließlich zu unseren Freunden, und das war das Wichtigste – aber es war ein langer Tag.

Technisch gesehen jedoch nicht ganz so lang wie unsere Heimreise nach Westen, die 19 Stunden Fahrzeit in Anspruch nahm, einschließlich fünf Stunden Aufenthalt in den Bahnhöfen St. Louis und Kansas City. Aber alles in allem höre ich gerade das Pfeifen eines Zuges, der vorbeifährt, und ich spüre nichts Negatives. (Ich spürte, wie die Schaukelbewegung des Zuges anhielt, als ich still im Bett lag, nachdem ich an diesem Morgen nach Hause kam … das war also seltsam.)

Obwohl ich sofort zugeben muss, dass es in der Theorie viel besser ist, mit der Bahn zu fahren als in der Realität, würde ich es dennoch empfehlen, nur weil es etwas anderes ist. Außerdem korrelierten die Reisebedürfnisse sowohl einer zweijährigen als auch einer in der 24. Woche schwangeren Frau gut mit den Angeboten des Zugtransports: geräumige Sitze ohne einengende Sicherheitsgurte, die Möglichkeit, nach Belieben aufzustehen und herumzulaufen, Snacks und Toiletten sofort verfügbar. Im Gegensatz zu Flugreisen gibt es auch keine Beschränkungen für das Handgepäck von Lebensmitteln, sodass ich gut vorbereitet war – nicht mit einem ganzen Rucksack voller Snacks, aber vielleicht nah dran.

„Normale Leute“-Dinge wie Müsliriegel, Cracker und Äpfel sowie einige weitere Benson-spezifische Produkte wie einfache Tortillas, Kirschtomaten und hausgemachte getrocknete Bananen. Dieses Kind könnte im Allgemeinen von Bananenprodukten leben, und getrocknete Bananen sind derzeit das magische Allheilmittel für alles, was ihm leide. Zum Frühstück hatte ich auch etwas Vanillejoghurt in einen wiederverwendeten Sauerrahmbehälter gepackt und stellte fest, dass das genau so aussah, als würde ich meinem Kind einen Karton Sauerrahm geben … na ja.

Zwischen den getrockneten Bananen und dem Anschauen von „Curious George“ auf einem geliehenen DVD-Player kam Benson bei unserem Zugabenteuer bemerkenswert gut zurecht. Trotzdem denke ich, dass wir bis zum nächsten Mal noch eine Weile warten werden.

Getrocknete Bananenchips

Diese getrockneten Bananen sind viel weniger brüchig oder knusprig als die meisten kommerziellen Bananen, die ich je gegessen habe, aber wir lieben, wie reichhaltig und zäh sie sind. Und ich liebe es, wie einfach, günstig und gesund sie sind, ganz zu schweigen von der Tragbarkeit. Das einzige Problem ist, dass sie etwas zu essbar sind, und ich weiß nicht, wie viele Bananen Benson am Stück essen könnte, wenn wir ihn nicht abschneiden würden. Wenn Sie keinen Dörrapparat haben, können Sie sie im Ofen trocknen ... aber Sie müssen es googeln, weil ich es noch nicht getan habe.

Zubereitungstipps: Sie möchten nicht, dass die Bananen matschig werden, aber sie können auf jeden Fall etwas reifer sein; Bei Smith's oder Dillons finden Sie oft eine Menge (Wortspiel beabsichtigt) zu einem reduzierten Preis.

Bananen, in ½-Zoll-Münzen geschnitten

Im Dörrgerät bei 135° etwa 18 Stunden lang trocknen, bis es trocken, aber noch etwas geschmeidig ist. In einem verschlossenen Beutel oder Behälter aufbewahren. Sie können sie in Keksen, Müsli oder Studentenfutter verwenden oder sie einfach so verschlingen.

Amanda Miller lebt mit ihrem Mann, ihrem zweijährigen Sohn und allen anderen, die Gott ihnen durch Pflegefamilien zur Verfügung stellt, auf der Milchfarm der Familie in Hutchinson. Sie kümmert sich gerne um die Gastronomie, gibt Kochkurse und ist freiberuflich tätig, vor allem aber kümmert sie sich um ihre(n) Kind(er). Erreichen Sie sie unter [email protected].