Die 7 besten Dörrgeräte des Jahres 2023

Unsere erste Wahl ist der elektrische Dörrautomat Presto Dehydro.

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Das Trocknen von Lebensmitteln ist einfach und bietet zahlreiche Vorteile. Es reduziert den Lagerraum und intensiviert den Geschmack, und getrocknete Lebensmittel enthalten keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe oder andere unerwünschte Inhaltsstoffe wie zu viel Natrium. Diese Methode vermeidet außerdem Verschwendung, da saisonale Lebensmittel eingespart werden, wenn Sie diese beispielsweise in großen Mengen auf dem Bauernmarkt kaufen oder wenn Sie in Ihrem eigenen Garten eine Rekordernte an Tomaten oder Kräutern anbauen. Es ist ein großartiges Hilfsmittel, um Ihnen dabei zu helfen, sich auch nach der Ernte lokal zu ernähren.

Sie können Lebensmittel im Ofen oder ganz altmodisch in der Sonne trocknen. Die Solarmethode kann jedoch schwierig sein, da einige Lebensmittel schimmeln können, bevor sie vollständig trocken sind, insbesondere bei hoher Luftfeuchtigkeit.

Ein elektrischer Dörrapparat ist schneller und bietet eine besser kontrollierte Umgebung für ein qualitativ hochwertigeres Endprodukt. Die meisten dieser Tischgeräte verfügen über ein Heizelement und einen Ventilator, um den Vorgang zu beschleunigen. Sie werden in der Regel mit mehreren Stapelschalen geliefert, von denen einige für spezielle Zwecke konzipiert sind, z. B. Gitterschalen zum Trocknen von Kräutern oder feste Schalen für Obstschalen.

Hier sind die besten Dörrgeräte:

Amazonas

Dieser Dörrautomat ist ein preisgünstiges Gerät, wenn Sie ihn regelmäßig für kleine Mengen Lebensmittel verwenden. Er verfügt über eine Trocknungsleistung von 750 Watt und einen einstellbaren Thermostat von 90 bis 165 Grad mit integriertem Timer. Im Lieferumfang sind sechs transparente Trocknungsschalen enthalten, die eine einfache Beobachtung des Trocknungsfortschritts ermöglichen. Außerdem sind zwei Fruchtlederblätter und zwei Maschensiebe im Lieferumfang enthalten.

Die Tabletts lassen sich auch im Boden verstauen, wodurch der Stauraum um 40 % reduziert wird. Wenn Sie feststellen, dass Sie es häufiger verwenden als erwartet, können Sie zusätzliche Tabletts erwerben, um es auf insgesamt 12 zu erweitern. Die quadratische Form passt gut auf Arbeitsplatten und die Tabletts und der Deckel sind spülmaschinenfest. Es ist ein gutes Gerät für Anfänger, da es einfach zu bedienen ist, obwohl der Lüfter etwas laut ist.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 77 $

Amazonas

Wenn Sie neu im Dörren von Lebensmitteln sind und nicht sicher sind, wie oft Sie dieses Gerät verwenden werden, ist dieses preisgünstige Gerät genau das Richtige für Sie. Im Lieferumfang sind vier Trockenfächer enthalten, die auf acht erweiterbar sind. Sie lassen sich zusammenstecken, um den Stauraum um 35 % zu reduzieren.

Da es keine Temperaturregelung gibt, müssen Sie die Lebensmittel sorgfältig im Auge behalten, wenn Sie zum ersten Mal mit den Dörrzeiten experimentieren. Außerdem gibt es keinen Ein-/Ausschalter, aber das Kabel lässt sich bequem im Sockel verstauen und die Tabletts und die durchsichtige Abdeckung sind spülmaschinenfest. Mit 600 Watt und einem unten angebrachten Ventilator und Heizelement ist er leise und trocknet Lebensmittel schnell, ohne viel Geld auszugeben.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 60 $

Amazonas

Dieses Gerät der mittleren Preisklasse ist eine gute Option, wenn Sie Ihren Dörrautomaten draußen lassen und ihn häufig verwenden möchten. Ein an der Rückseite montierter Ventilator sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation, um Lebensmittel gleichmäßig zu trocknen. Außerdem verfügt es über einen digitalen Thermostat mit einem Temperaturbereich von 95 bis 167 Grad und der Timer schaltet das 600-Watt-Gerät automatisch ab. Es umfasst sieben Tabletts (darunter zwei Mesh-Einsätze für Kräuter und zwei Fruchtledertabletts), sodass Sie viel Obst und Gemüse auf einmal in das Gerät packen können.

Die Tabletts und Einlagen sind spülmaschinenfest. Die quadratische Form passt auch besser auf die Arbeitsplatte als runde Einheiten, wenn Sie diese draußen lassen möchten. Die Tür schwingt wie bei einer Mikrowelle auf, was weniger unhandlich wirkt als bei Geräten mit Stapelschalen. Es ist nicht übermäßig laut und wir mögen die langlebigen Edelstahlkörbe und das elegante, rostfreie Erscheinungsbild, das mit den übrigen Küchengeräten harmoniert.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 200 $

Amazonas

Mit einem einstellbaren Thermostat im Bereich von 105 bis 165 Grad und einem 26-Stunden-Timer ist dieser 600-Watt-Dörrautomat schnell und effizient. Er verfügt über eine solide Abdeckung und neun Tabletts, die 15 Quadratmeter Trockenfläche für jede Menge Obst und Gemüse bieten. Dies ist eine gute Option, wenn Sie wissen, dass Sie Ihren Dörrautomaten häufig benutzen oder einen großen Garten haben.

Der Excalibur-Dörrautomat wird in den USA hergestellt und verfügt über eine 10-jährige eingeschränkte Garantie. Obwohl es etwas teurer ist, ist es ein Arbeitstier. Viele Rezensenten sagen, dass diese Geräte jahrelang gehalten haben.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 390 $

Brod & Taylor

Wenn Sie eine kleine Küche mit begrenztem Stauraum haben, lässt sich dieses Gerät bei einer Höhe von nur 9,5 cm auf ein Drittel seiner Größe zusammenfalten, sodass Sie es in der Aufbewahrungsbox mit Reißverschluss in einer Schublade oder auf einem Regal platzieren können. Der Dörrautomat verfügt über 700-Watt-Doppelheizungen, die automatisch auf niedrig schalten, wenn die Lebensmittel teilweise getrocknet sind.

Ein waschbarer Luftfilter sorgt dafür, dass keine Rückstände in das Gerät gelangen. Trotz seiner geringen Lagergröße bietet er im vollständig geöffneten Zustand eine Trockenfläche von mehr als 11 Quadratmetern. Es verfügt über Edelstahlregale, ist leise, schnell und es lohnt sich, es in einer Schublade oder auf einem Regal aufzubewahren, wenn der Stauraum in Ihrer Küche knapp ist.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 395 $

Amazonas

Wenn Sie generell kleine Mengen herstellen, benötigen Sie keinen riesigen und teuren Dörrapparat. Dieses Gerät, das mit vier spülmaschinenfesten Tabletts ausgestattet ist, verfügt über eine 500-Watt-Heizung und einen einstellbaren Thermostat, der von 95 bis 155 Grad reicht. Der oben angebrachte Ventilator verhindert, dass Flüssigkeiten in die Heizkammer tropfen.

Es wird in den USA hergestellt und ist ideal zum gelegentlichen Einkochen kleiner Mengen und etwa so laut wie ein Ventilator. Wenn Sie es am Ende häufiger als erwartet verwenden, können Sie dieses Gerät auf insgesamt 12 Tabletts erweitern.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 85 $

Amazonas

Wenn Sie einen großen Garten haben oder Ihren Dörrautomaten häufig benutzen, ist dieses Gerät mit großer Kapazität eine gute Option. Er verfügt über eine Hitze von 1000 Watt für superschnelles Trocknen und ist mit acht spülmaschinenfesten, stapelbaren Tabletts ausgestattet. Wenn Sie mehr Platz benötigen, können Sie ihn auf 30 Tabletts erweitern, um mitten im Sommer üppige Tomaten- und Zucchini-Ernten zu erzielen!

Es enthält außerdem acht Fruchtlederblätter und acht feinmaschige Siebe, damit Gegenstände wie Kräuter nicht in die nächste Ebene fallen. Es wird in den Vereinigten Staaten hergestellt. Dieser Dörrapparat eignet sich hervorragend für große Mengen, ist aber auch recht laut und nimmt viel Stauraum ein, sodass er nicht ideal für kleine Küchen ist.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 160 $

Treehuggers erste Wahl für einen Dörrautomaten ist der Presto Dehydro Square Dörrautomat, da er für praktisch jedes Könnensniveau eine erschwingliche Wahl ist. Wenn Sie jedoch viel Obst und Gemüse trocknen müssen, sollten Sie den Nesco Gardenmaster mit 8 Fächern wegen seines großen Fassungsvermögens in Betracht ziehen.

Viele Geräte verfügen über einen Ein-/Ausschalter, andere werden zum Einschalten einfach angeschlossen. Ein Drehregler zur Temperaturregulierung und ein Timer sind weitere hilfreiche Funktionen, damit Ihre Lebensmittel nicht anbrennen. Möglicherweise möchten Sie auch prüfen, ob die Tabletts für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet sind.

Wenn Sie es regelmäßig verwenden möchten, benötigen Sie eines, das auf Ihrer Arbeitsplatte steht, ohne zu viel Platz zu beanspruchen. Wenn Sie es unter dem Schrank verstauen müssen, benötigt ein großes, sperriges Gerät zu viel Stauraum in einer winzigen Küche. Es ist immer eine gute Idee, die Räume auszumessen, in denen Sie Ihr Gerät verwenden und aufbewahren möchten, um sicherzustellen, dass Sie es kaufen.

Ein Dörrgerät nutzt geringe Hitze und einen Ventilator, um den Lebensmitteln Feuchtigkeit zu entziehen und so haltbarere Lebensmittel herzustellen. Die Trocknungszeit kann zwischen einigen Stunden für Lebensmittel wie Kräutern und bis zu 12 Stunden für Lebensmittel wie Karotten liegen.

Ja, wenn Sie einen großen Garten haben oder Produkte zum Verkauf oder in großen Mengen auf dem Bauernmarkt abholen möchten. Durch das Dörren von Lebensmitteln können Sie auch die Lebensmittelverschwendung reduzieren, da Sie Lebensmittel so konservieren können, dass sie nicht verderben, bevor Sie sie verwenden können.

Ungefähr alles! Versuchen Sie, Kräuter wie Oregano, Salbei und Estragon zu trocknen. Gemüse wie Mais, Grünkohl, Bohnen und Tomaten; und Früchte wie Erdbeeren, Bananen und Äpfel als Scheiben oder in Fruchtschalen.

Lebensmittel mit hohem Fettgehalt, wie Avocados und Nüsse, gedeihen nicht gut in einem Dörrgerät. Eier sind ein weiteres Lebensmittel, das aufgrund des Risikos für die Lebensmittelsicherheit nicht in einen Dörrautomaten gegeben werden sollte (Sie können sie nicht während der gesamten erforderlichen Dörrzeit auf einer sicheren Temperatur halten).

Um diese Liste zu erstellen, haben wir den Markt untersucht, indem wir Herstellerspezifikationen, Garantien und Benutzerbewertungen verglichen haben. Autorin Arricca SanSone ist eine Gesundheits- und Lifestyle-Autorin, die sich auf Haus, Unterkunft und Gartenarbeit spezialisiert hat. Sie besitzt seit Jahren einen Nesco Snackmaster und nutzt ihn, um die Fülle ihres Gartens, darunter Tomaten, Kräuter und Bohnen, zu bewahren.